如果你正在苦苦寻找干净、新鲜、安全的食材，那你现在可以放心了，一米市集有你需要的一切！
一米市集是一家线上超市，将农场直接呈现于消费者面前，人们可以通过网页、APP或者微信公众号（微信ID：yimishiji）选购食材。
自2015年9月问世以来，一米市集作为中国农民的线上市场，被越来越多的人所认识。
他们的使命宣言是“来自诚意农夫的诚意食品”，这句话虽然简单，但是自始至终，他们的诚意从未消减。
本着对大家高度负责的精神，我利用整个周五下午的时间，到一米市集位于长宁区的办公区“一探究竟”。
接待我的是一米市集的采购部经理熊先生。为了了解一米市集区别于其他在线购物平台的竞争优势，我充分发挥Olive Branch凡是求实的风格，问了许多细节上的问题。
在食物质量分析方面，一米市集的质量监控部门不但技术精湛，而且结构分明。他们家销售的所有水果和蔬菜都要严格遵守无虫害、无化肥的培育要求，而且培育手段必须是生态环保并且可持续使用的。与此同时，他们积极与本地农民合作，引进时令的水果和蔬菜，保证食物在最新鲜的状态下上市。
他们每年要对全部农产品进行3-4次抽样检查，将从农场随机采集的样品送到位于瑞典的第三方检验测试中心。检验报告送达以后，他们根据报告便可知道当前农产品的重金属、抗生素、生长激素以及其他化学元素的含量是否符合标准。
他们不测试农作物生长环境中的土壤、空气或者水的质量，因为这些因素都会被涵盖在终端产品，即农作物本身的实验室测试结果当中。所以，只要农产品符合健康标准，就无须担心农产品生长环境了。嗯，有道理。
我提出要看一看检验报告，当时他们的神情告诉我，可能我是第一个提出这样要求的访客。他们还是给我看了检验报告，看起来挺正规合法的。
在质量把控上，他们还有其他好方法，包括实地勘察供货的农场，考虑农场与下游商家之间的距离，得到国家认可委员会（CNAS）的合格评定，甚至测试已具备有机认证标签的农产品。不管是否具备有机认证，一切都仅仅是实验室的结果。
他们的肉蛋类产品也要经过相似的严格检验已达到高标准的要求。
禽蛋 – 不添加抗生素，不添加生长激素。所有的鸡都采用散养，所有的鸡蛋都来自散养鸡。
牛肉 – 所有的牛都以草料饲养，不添加抗生素或者生长激素，并且被体贴对待。
接着，我见到了负责海产品采购的邱经理，我了解到，一米市集对海产品质量的把控和其他的产品是一样的。
所有人工养殖的海产品都必须符合水产养殖管理委员会（ASC）有关抗生素、生长激素以及重金属的标准，所有野生捕捞的海鲜则必须达到海洋管理委员会（MSC）的可持续发展相关标准。
所有海产品都会送到第三方实验室进行质量检验，检验合格之后才会放到一米市集的平台上提供给消费者。
当然，不是所有的商品都适合上述的检验流程。精加工过食品，比如酱汁、香料、调味品、饮料以及各种零食是不送去实验室检验的，再说，这类食品也不是最健康的选择。不过这一点相信你早就知道了。
基本食物是我关注的重点，而这也是一米市集在市场竞争中的一大亮点。不但如此，他们还着眼于改变中国食品行业的面貌。自从我来中国以后，第一次遇到如此有雄心壮志的企业。他们对可持续发展和生态农业的支持态度和行动，都是未来中国食品行业发展非常需要的。如果我们追求更健康的生活，我们会需要一米市集，所以我们要帮助一米市集成功发展。
这里，我必须坦诚告诉大家一件事。最近我受聘成为一米市集的关键意见领袖（KOL），所以，我的观点当中难免包含一些偏好。
话虽如此，了解我的人都知道，我不是轻易能够被说服的人。曾经也有别的品牌希望我做他们的KOL，但是我认为他们的价值观与Olive Branch不匹配，所以统统拒绝了。
然而，一米市集是值得我全力支持的，而且我相信在未来我们还会有更多的密切合作。
事实上，在Olive Branch 的第一场活动，也就是上周日的清明健身工作坊上，一米市集在ACT PRO结束以后现场提供了免费的健康小零食。点击这里查看活动照片。
看过这篇文章以后，如果你有意购买一米市集的产品，那么我的工作使命就完成了。作为一米市集的KOL，我为Olive Branch的各位争取到了一些优惠！
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去一米市集逛一逛，购新鲜健康的食材，烹健康美味的食物，一起让一米市集红红火火吧！
来OB上课可以拿到更多优惠券，甚至还有机会偶遇Matilda Ho，这位一米市集创始人每周来OB上两次课呢！这个月，她还将在温哥华登上TED的讲台，分享她的一个个创业故事（没错，她创的业不止一个）！想要看她的TED演讲视频，就持续关注我们吧！