你需要知道的关于咖啡的5件事
咖啡对人体到底是有益还是有害？答案并不是那么的直截了当；毕竟咖啡因是一种对人体产生混合效果的精神兴奋剂。大部分人都很了解它的一般功效：头脑清醒、短暂的体能激增、神经过敏（如果喝得过多）、心悸、焦虑的感觉等。目前的医学研究表明，如果适量地喝咖啡，对人体是不会有太大的影响。在接下来的医学研究白皮书中，我们将分享咖啡的益处和风险，敬请期待！
同时，了解一下咖啡对人体的不太为人知的功效，你会大吃一惊呢！
咖啡会帮助人延年益寿，并且避免多种疾病
这个观点初看好像有点令人吃惊，但越来越多的证据表明，喜欢喝咖啡的人得各种慢性疾病的风险较低，包括帕金森、老年痴呆、阿兹海默症、糖尿病、慢性肝炎和甚至是肝癌。各种信息来源表明，如果一个人每天喝4杯（400毫克）咖啡可以降低12%（男性）和16%（女性）的死亡风险。
咖啡的反应因人而异（并且取决于你的基因）
正如我们经常对Olive Branch客户说的那样，不同的食物对不同的人有不同的影响，这取决于他们的基因组成。咖啡也不例外。最近的研究甚至隔离了对咖啡有各种反应的基因。由于你独特的DNA，你在喝咖啡时有可能对兴奋、头痛、和疲劳很敏感。有些人比较幸运，对这些反应不是很敏感，或甚至毫无反应。
另外一个原因是你新陈代谢的速度。如果一个人新陈代谢的速度比较慢，那么他的身体处理咖啡因的速度也比较慢，甚至有可能长达9个小时。新陈代谢快的人则立即兴奋上几个小时，直到反应渐渐退去。
新陈代谢慢的人因此需要特别小心：过量的咖啡饮入会导致睡眠受干扰、血压升高以及影响心脏的健康状况。
咖啡使你的头脑灵活，并且帮助提升健身效果
喝咖啡后头脑清醒的感觉并不是幻觉；研究表明各种认知能力，包括反应时间、非文字记忆、视觉-空间的想象推理能力，在喝咖啡之后都有显著提高。不仅如此，根据一些研究，咖啡因似乎可提高12%的健身锻炼效果。
但是经常喝咖啡的人会对咖啡因产生疲劳性，这些反应会随着时间慢慢衰减。
你可能从咖啡中摄取更多的抗氧化剂，多过从你吃的水果和蔬菜中摄取的。
这个观点可能让你大吃一惊吧：即使你知道咖啡富含抗氧化剂，你可能也不知道大多数人从咖啡中摄取的抗氧化剂多过于从其日常饮食的水果和蔬菜中摄取的量。咖啡还含有丰富的矿物质，包括镁、磷、钾和叶酸，这些微量元素随着每天饮用咖啡的增加而增加。
咖啡可以帮助燃烧卡路里（太棒了！），只要你不加糖。
这可能就是你等了很久的好消息吧。咖啡因可以促进新陈代谢（这有助于提高健身效果），这意味着它可以快速地帮你燃烧脂肪。需要提醒的是，为了达到最佳效果，你需要喝清咖啡，不能加奶和糖。我们大多数人都知道，饮料中添加的糖分对日常饮食来说是非常有破坏力的，对咖啡也是如此。你可能需要时间来适应咖啡的苦涩，但为了使效果最好，清咖啡绝对是个好选择。
现在知道了吧，如果你经常喝咖啡，你就可以活得长寿、头脑灵活、燃烧更多卡路里。但对一些人来说，如果咖啡因对其新陈代谢有影响的话，要注意不要饮用过量。
关于咖啡我们最终的建议是：把所有情况考虑在内，每天喝3杯（24盎司）咖啡对大部分人来说是最好的。这会让咖啡的功效达到最佳，同时也让其风险降到最低。
