Author: Alan Leung

长期以来，许多医生和健康专家都主要参考身体质量指数（BMI）来衡量人们罹患代谢疾病风险的高低。 即便是现在，你的体检报告上仍然会显示你的BMI数值。 不幸的是，研究表明，BMI指数在检验代谢疾病患病风险方面非常不可靠，而且其实有比BMI指数可靠的多的检验方法。 首先，BMI检验为什么不可靠？ BMI的计算公式很简单： BMI = kg/m2（体重除以身高的平方） 偏轻 <18.5 正常 18.5 – 24.9 超重 25 – 29.9 肥胖 >=30 如你所见，计算过程只考虑人的体重和身高，那么对于比较矮又比较壮、体脂率较低的人来说，这个计算结果有失偏颇。实际上，BMI指数对任何体脂率低的人来说都是不公平的。 由于BMI指数只考虑体重和身高，使得不同种族之间的体型差异也会影响测试结果。 BMI指数也不适合用来评估儿童体质。 既然BMI指数评估健康状况不再可靠，除了去医院做全身检查之外，还有没有更好的体质评估手段呢？ 你还可以使用腰围-身高比（WHtR）。 腰围-身高比的计算公式很简单，获得所有相关数据只需借助一副小小的卷尺： 腰围-身高比=腰围/身高（相同长度单位） 无论使用的什么长度单位，计算结果高于0.5都是危险的信号。 人们将腰围-身高比和BMI指数做过比较，结果显示腰围-身高比在判断健康风险方面更为有效，详情可以阅读文末列出的有关研究。 如果你关心自己的健康状况，那就拿起一副卷尺，用两分钟时间量一量、算一算，对比下面的表格看一看： 参考 腰围-身高比 玛丽莲·梦露 0.3359 大学女子游泳队员 0.4240 大学男子游泳队员 0.4280 健美选手 0.4580 健康风险较高的女性 0.4920 一般人群健康临界值 0.5000 健康风险相当于BMI指数25 0.5100 健康风险较高的男性 0.5360 健康风险相当于BMI指数30 0.5700 肥胖 0.5770 健康风险显著增加 0.5820   如果你的腰围-身高比在健康范围内，那么很好！如果不是，那么，我希望上面这张表格能够激励你回归健康的生活。 无论何时，你都可以从Olive Branch获得更多帮助！ “BMI正常指標” . Ideal BMI Disease Prevention Project (in Chinese). Hospital Authority Health InfoWorld. Retrieved 2013-11-12. “肥満って、 どんな状態？” . Obesity Homepage(in Japanese). Ministry

如果你正在苦苦寻找干净、新鲜、安全的食材，那你现在可以放心了，一米市集有你需要的一切！ 一米市集是一家线上超市，将农场直接呈现于消费者面前，人们可以通过网页、APP或者微信公众号（微信ID：yimishiji）选购食材。 自2015年9月问世以来，一米市集作为中国农民的线上市场，被越来越多的人所认识。 他们的使命宣言是“来自诚意农夫的诚意食品”，这句话虽然简单，但是自始至终，他们的诚意从未消减。 本着对大家高度负责的精神，我利用整个周五下午的时间，到一米市集位于长宁区的办公区“一探究竟”。 接待我的是一米市集的采购部经理熊先生。为了了解一米市集区别于其他在线购物平台的竞争优势，我充分发挥Olive Branch凡是求实的风格，问了许多细节上的问题。 在食物质量分析方面，一米市集的质量监控部门不但技术精湛，而且结构分明。他们家销售的所有水果和蔬菜都要严格遵守无虫害、无化肥的培育要求，而且培育手段必须是生态环保并且可持续使用的。与此同时，他们积极与本地农民合作，引进时令的水果和蔬菜，保证食物在最新鲜的状态下上市。 他们每年要对全部农产品进行3-4次抽样检查，将从农场随机采集的样品送到位于瑞典的第三方检验测试中心。检验报告送达以后，他们根据报告便可知道当前农产品的重金属、抗生素、生长激素以及其他化学元素的含量是否符合标准。 他们不测试农作物生长环境中的土壤、空气或者水的质量，因为这些因素都会被涵盖在终端产品，即农作物本身的实验室测试结果当中。所以，只要农产品符合健康标准，就无须担心农产品生长环境了。嗯，有道理。 我提出要看一看检验报告，当时他们的神情告诉我，可能我是第一个提出这样要求的访客。他们还是给我看了检验报告，看起来挺正规合法的。 在质量把控上，他们还有其他好方法，包括实地勘察供货的农场，考虑农场与下游商家之间的距离，得到国家认可委员会（CNAS）的合格评定，甚至测试已具备有机认证标签的农产品。不管是否具备有机认证，一切都仅仅是实验室的结果。 他们的肉蛋类产品也要经过相似的严格检验已达到高标准的要求。 禽蛋 – 不添加抗生素，不添加生长激素。所有的鸡都采用散养，所有的鸡蛋都来自散养鸡。 牛肉 –

生活中免不了有这样那样的艰难困苦。佛教哲学甚至通过“四真谛”告诉我们，活着便是终生辛苦。 人生中，有些时刻会比较艰苦，另一些时刻有可能更加艰难。 可以确定的是，在未来，你必然会经历更多的磨难。 而且这些磨难会以形形色色的方式出现。 它们可能是我们自己造成的，比如选择更为健康的晚餐，或者为了准备一场重要的考试而秉烛夜读，又或者是为了提升健康水平而进行高强度的训练。 它们也可能是来自外界的，比如一份充满压力的工作，一段陷入危机的不幸婚姻，亦或者被迫承受爱人的离世。 重重苦难面前，积极阳光、精力充沛的生活似乎变得更加遥不可及。 当面对着人生中重大的困难和挑战时，人们很容易像子宫中的胎儿一样蜷缩起来躲进被窝里。 你也许不会相信，很多人在困难面前都会这么做。甚至是一些“财富500强”企业的高层，也会被工作期望和山一般的压力击倒。 最糟糕的情况下，这些高层当中，有的人放弃了，有的人麻木了。 不幸的是，这种情况随时有可能发生在任何人身上。 但是，世界上有这样一群人，他们更加坚强。 这样的一群人，他们有着坚强的意志力，即便与苦难正面相迎，他们也不会被打败。 在苦难面前，他们站得更直，盯着眼前的苦难，说：“来吧！” 这样的一群人，他们享受奋争时的痛苦，因为那让他们深刻感受到自己的存在。这样的一群人，他们能够忍一时之屈，只为了迎接更多胜利的果实。 当俯卧撑练习到最后，他们能够咬紧牙关再比上一次多做3个。在高抬腿练习中，他们拒绝放慢速度，哪怕全身已入烈火焚烧般炙热、仿佛下一秒力量就会耗竭。 他们明白，所有的挑战都是一次学习的机会，因为接受挑战，他们会一次次变得更优秀。 他们知道，正是曾经受过的苦难，点亮了每一个开心幸福的时刻 – 生活的每一个点滴都值得珍惜，因为失去它们是如此容易。 这样的一群人，他们清楚地知道，没有苦的甜，不是真正的甜。   “人活着就是一种折磨，人要活下来则是要在这无尽的痛苦里找到一点生存的意义。” - 弗里德里希·尼采（Friedrich

我们继续上一篇关于正念的话题。在繁华喧闹的上海，我们也有训练正念的好方法。这次，我给大家介绍漂浮法（floating）。 漂浮法，是指将身体漂浮于充满盐水的封闭式或开放式的水箱当中。 如果你问，水上漂浮与正念训练是什么关系？这是个好问题！ 我们介绍过冥想，以及冥想如何帮助你进行正念训练。冥想的优点在于哪里都可以进行。缺点么，则是你容易被外部环境，比如室内温度、噪声、光线、气味、身体姿势等扰乱注意力。 冥想如何帮助你进行正念训练。冥想的优点在于哪里都可以进行。缺点么，则是你容易被外部环境，比如室内温度、噪声、光线、气味、身体姿势等扰乱注意力。 Theodor第一次从Joe Rogan的播客上听说了漂浮，就想尝试一下，但在当时，全上海没有可以体验漂浮的场所。于是，他回到故乡瑞典，调查了当地的漂浮场馆，去了一家提供漂浮服务的公司实习，有了自己的创业计划，确立合作伙伴之后就开始了他的创业之路。 Andreas第一次体验漂浮，是为了缓解背痛。每次他漂浮的时候，背痛就消失了，然而漂浮一结束，疼痛感又回来了。 于是，两兄弟合作创立了漂浮岛Floatasian，这是一个宁静美好、低调奢华的地方。走进漂浮岛Floatasian，你立刻感觉非常舒适。亲切友好地服务员会将你带到漂亮的等候室，在等待期间，你们将有一番愉快的交谈，他/她会向你了解你对此行的期待。等候结束时，他/她会带你去更衣室，然后到你的私人漂浮间。进入水池之前，你需要使用房内的淋浴设备沐浴。 水池就在淋浴间旁边，沐浴之后，走出淋浴间就来到了水池边。接下来的一小时，你将躺在装满盐溶液的超现代“太空舱”里闭目养神。 待你洗净身上的盐溶液，又可以享用这家公司的合作品牌Aesop的专业个人护理产品，单是使用Aesop的过程便足以使你不虚此行！ 接下来，你离开浴室，来到安放了座椅的区域，这把特殊的椅子设计颇有禅学意味。舒服地坐在椅子上，同Theodor或者Andreas交流一番你的漂浮体验，一边享受着他们为你准备的羽衣甘蓝脆片和生姜果汁 – 那是我吃过最美味的零食！ 实际上，关于漂浮以及深度放松对于恢复人体活力的研究，已经有了不少文献。我写急性应激状态（fight or

  你是否具备正念? 如今，正念（mindfulness）俨然已经成为一个热门的词汇。到底是什么让人对正念引起如此大的关注？它能否对练习正念的人们产生积极的影响，还是人们只是在追赶又一个时髦？ 这里，Olive Branch将带你了解什么是正念。 尽管正念起源于古老的佛教禅修，大约开始于公元前5至公元前1世纪，但它仍旧具备超凡的能力。 为什么它作用非凡？ 我们来想象一下这样的情节： 当你与客户正在乘坐电梯，正要引领着客户一起走出打开的电梯门时，另一个乘坐电梯的人急不可耐得往里面推挤，甚至你和客户都还没有机会走出电梯，电梯门关闭，又开始运行。 你身边肯定已经不只一次发生过类似的情况吧？这时候你会怎么回应？ 也许你的脾气一下子就被点燃，面红耳赤，恨不得把那个人一把推开！或者在狭小的电梯里怒斥。 在你做完这样的行为之后呢？你的火气虽然可能还是无法平息，但此时你已经意识到在客户面前发火让你觉得十分失礼并且尴尬。 所以，即使是在这个事情结束的几分钟之后，你的心里开始有些后悔。你本可不必大发雷霆，在客户面前保持素养，持续融洽的关系，继续和客户进行更有建设性的话题上去。 只可惜你已经错过了这样的机会。分泌的汗液沾湿衬衫的胸口和腋下，这样的客户见面会简直糟透了！ 生活中很多常见的小事都会引发连锁反应。而问题就是在于你没有意识到这一点。 让我们回到事情的原点，看看如果你在保持正念的情况下会是如何。 但他推挤你的时候。你心跳不由得加速，体温上升，耳朵开始泛红。但这次你察觉到了自己身体上的变化，你自问道“我这是怎么了？”。 于是乎你迅速得意识到你的身体已经进入急性应激状态（fight or